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                            為什么淡食利于祛病延年
            
                        
            
                        【分類】生理衛(wèi)生
                        
            
                        
            
                        【答案】人們的日常生活離不開(kāi)食鹽，倘若缺少它，不但會(huì)使菜肴食之無(wú)味，而且會(huì)使人體內(nèi)電解質(zhì)失去平衡，引起一系列的組織器官功能紊亂
            但是，攝取食鹽過(guò)量也不好，尤其是老年人體內(nèi)一般并不缺少鹽分，所以更須注意食味清淡
            近代醫(yī)學(xué)證明，過(guò)多攝取食鹽，可使血管變脆，小動(dòng)脈收縮，對(duì)心肌有損害，它起著高血壓觸發(fā)劑的作用
            有人研究發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)如每天吃10克食鹽，高血壓發(fā)病率約為10%；如每天食用鹽量增加兩倍，高血壓發(fā)病率也增加兩倍，愛(ài)斯基摩人每天僅吃4克鹽，很少有發(fā)生高血壓者；而日本北部居民每天食用鹽量為26克，其高血壓發(fā)病率高達(dá)40%
            因此，限制鹽的攝取量，便成為防治中老年人常見(jiàn)病——高血壓的一個(gè)有效方法
            不論對(duì)輕患還是重患，限制食鹽攝取量都有助于大幅度提高治療高187血壓的藥物療效
            最近有資料報(bào)道，食鹽有易使血液凝固結(jié)塊的作用，血液易凝的程度，在食鹽攝取量多時(shí)比食鹽攝取量少時(shí)高三四倍
            對(duì)于過(guò)份攝取食鹽的中老年人來(lái)說(shuō)，即使沒(méi)有高血壓，也容易引起腦血栓和心肌梗塞
            限制食鹽的攝取量，是對(duì)心腎病人進(jìn)行飲食療法的一個(gè)重要措施
            因?yàn)槟I炎、心力衰竭、肝硬化患者之所以發(fā)生水腫，往往是因?yàn)轶w內(nèi)鈉離子過(guò)多而造成水分潴留的結(jié)果
            少吃或完全不吃含鈉的食鹽，有利于減輕心腎負(fù)擔(dān)，消除水腫
            限制食鹽攝入量，要根據(jù)病情而定
            人的健康長(zhǎng)壽當(dāng)然是由多方面因素決定的，但在一般的情況下注意攝取淡食，對(duì)祛病延年無(wú)疑會(huì)大有裨益
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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