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                            為什么說(shuō)微量元素量雖“微”而作用大
            
                        
            
                        【分類】生理衛(wèi)生
                        
            
                        
            
                        【答案】同世上萬(wàn)物一樣，人體也是由各種元素構(gòu)成的
            碳、氫、氧、氮這些“大路貨”，自不消說(shuō)；鉀、鈉、鈣、鎂、氯、磷、鐵等也還占有一定的份量，含量以毫克為單位來(lái)計(jì)算；而諸如鋅、銅、鎳、鉻、鈷等元素的含量，就微乎其微了，測(cè)定其含量時(shí)，只能以“微克”為單位來(lái)計(jì)算
            所以，人們就給這些元素起了一個(gè)總的名稱——微量元素
            醫(yī)學(xué)家們逐漸認(rèn)識(shí)到，盡管微量元素含量極微——有的元素，全身總含量不過(guò)幾毫克而已——但卻具有相當(dāng)重要的生理作用，是維持正常生命活動(dòng)的不可缺少的物質(zhì)
            微量元素中作用最廣泛，因而也最引人注意的是鋅
            鋅主要分布在骨骼和皮膚中，是體內(nèi)多種酶的組成成分或激活劑，它與軀體和智力的發(fā)育關(guān)系極為密切，同時(shí)又參與杌體的防病、抗病和組織修復(fù)過(guò)程
            當(dāng)體內(nèi)鋅含量不足時(shí)，蛋白質(zhì)合成減少，骨骼、皮膚發(fā)育遲緩，生長(zhǎng)停滯，睪丸和副睪萎縮；抗病的淋巴細(xì)胞增殖速度變慢，活力減弱，皮膚和粘膜易發(fā)生潰瘍和糜爛，并易患尋常痤瘡等皮膚病，傷口不易愈合；味覺(jué)、嗅覺(jué)失靈；兒童少年智力下降等等
            很多調(diào)查資料顯示，智商高、學(xué)習(xí)成績(jī)好的17a青少年，體內(nèi)鋅含量較高
            同時(shí)，鋅與另兩種微量元素——銅與鎘的含量保持著一定的比例關(guān)系
            當(dāng)鋅與鎘比例降低時(shí)，機(jī)體易患高血壓病和動(dòng)脈硬化；當(dāng)鋅與銅的比值降低時(shí)，對(duì)心血管可能有保護(hù)作用
            鉻與鎳的重要作用是能夠激活胰島素，從而影響糖元的合成與血糖含量
            此外，鉻還能抑制體內(nèi)脂肪酸與膽固醇的合成作用
            鈷除了做為終生B．，的組成部分之外，還具有促進(jìn)機(jī)體蛋白質(zhì)、磷脂合成，促進(jìn)鐵的吸收、擴(kuò)張血管（降低高血壓）等作用，此外，鈷對(duì)急性腫瘤具有一定的作用
            鋅、銅和鈷在動(dòng)物性食物（如肝、腎、胰等）里含量較豐富；魚(yú)類及海產(chǎn)品，特別是牡蠣中，此3種元素和鎘的含量均較高
            含鉻較豐富的食物為粗糧、肉類、啤酒、酵母和可可粉等
            含鎳較多的食物是大白菜、南瓜、小米和玉米等
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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