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            蚌肉

            蚌肉
            (《食療本草》)
            【異名】河歪(《本草再新》),河蛤蜊(《吉林中草藥》)。
            【來源】為蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌等蚌類的肉。
            【動物形態(tài)】①背角無齒蚌
            貝殼2片,呈具有角突的卵圓形,殼長約為殼高的1.5倍。前端稍圓,后部略呈斜切形,末部鈍尖,腹緣弧形。殼頂部位于背緣中央稍偏前方。殼前背緣短于后背緣;后背緣的后端與后緣的背部形成一鈍角突起、后背部有自殼頂射出的3條粗肋脈。殼面綠褐色,平滑,有細(xì)環(huán)形肋脈,頂部刻劃,略呈同心圓的4~6條肋脈。鉸合部無齒;韌帶堅固,閉殼肌痕長橢圓形,大而淺;外套肌痕顯明。殼內(nèi)面珍珠層乳白色,有光澤,邊緣部為青灰色。足寬大,扁平,呈斧狀。
            生活于江河、湖沼中。全國大部分地區(qū)有分布。
            ②褶紋冠蚌
            貝殼略似不等邊三角形。前部短而低,前背緣冠突不明顯。后部長而高,后背緣向上斜出,伸展成為大型的冠。殼面深黃綠色至黑褐色。鉸合部強(qiáng)大,左右兩殼各有1高大的后側(cè)齒,前側(cè)齒細(xì)弱。
            分布亦很廣泛,全國大部分地區(qū)有產(chǎn)。
            ③三角帆蚌
            貝殼略呈四角形。左右兩殼頂緊接在一起,后背緣長,并向上突起形成大的三角形帆狀后翼,帆狀部脆弱易斷。鉸合齒發(fā)達(dá),左殼有擬主齒和側(cè)齒各2枚;右殼有擬主齒2枚,側(cè)齒1枚。
            分布長江流域及河北地區(qū)。
            以上幾種動物的珍珠層(珍珠母)、貝殼制成的粉(蚌粉)、體內(nèi)分泌液(蚌淚)及所產(chǎn)之珍珠亦供藥用,各詳專條。
            【采集】全年均可捕捉。
            【化學(xué)成分】褶紋冠蚌含鈣3.39%(以干品計算,下同)。各部分含鈣率不同,例如內(nèi)鰓板含鈣10.90%,外鰓板8.42%,此是含鈣特多的部位;殼肌1.24%,腳1.07%,此是含鈣較低的部位。因此鰓板或系蚌的儲鈣處所。
            【性味】甘咸,寒。
            ①《食療本草》:"大寒。"
            ②《日華子本草》:"冷,無毒。"
            ③《綱目》:"甘咸,冷,無毒。"
            【歸經(jīng)】《本草再新》:"入肝、腎二經(jīng)。"
            【功用主治】清熱,滋陰,明目,解毒。治煩熱,消渴,血崩,帶下,痔瘺,目赤,濕疹。
            ①《食療本草》:"主太熱,解酒毒,止渴,去眼赤。"
            ②《本草拾遺》:"主婦人勞損下血,明日,除濕,止消渴。"
            ③《日華子本草》:"明目,止消渴,除煩解熱毒,補(bǔ)婦人虛勞、下血,并痔瘺、血崩、帶下。"
            ④《本草再新》:"治肝熱,腎衰,托斑疹,解痘毒,清涼止渴。"
            ⑤《隨息居飲食譜》:"清熱滋陰,養(yǎng)肝涼血,熄風(fēng)解酒,明目定狂。"
            【用法與用量】內(nèi)服:煮食,3~5兩。外用:燒存性研末調(diào)敷或取水溶液滴鼻。
            【宜忌】脾胃虛寒者慎服。
            ①《本草衍義》;"多食發(fā)風(fēng),動冷氣。"
            ②《隨息居次食譜》:"多食寒中,外感未清,脾虛便滑者皆忌。"
            【選方】①治小兒胎毒、濕疹:鮮河蛤蜊一個。燒存性,研細(xì)。香油調(diào)涂患處。(《吉林中草藥》)
            ②治鼻疔:活河蛤蜊一個,冰片一分,硼砂二分。將硼砂和冰片研細(xì),放入蛤蜊殼內(nèi)。待死后,用水溶液滴入鼻內(nèi)。(《吉林中草藥》)
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