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                            鵪鶉
                        
            
                       
            鵪鶉
            (崔禹錫《食經(jīng)》)
            【異名】鶉?guó)B(《毛詩(shī)傳》)，循(《禽經(jīng)》注)，宛鶉(《廣志》)，赤喉鶉(《動(dòng)物學(xué)大辭典》)，紅面鵪鶉(《中國(guó)動(dòng)物圖譜鳥(niǎo)類》)。
            【來(lái)源】為雉科動(dòng)物鵪鶉的肉或全體。
            【動(dòng)物形態(tài)】鵪鶉
            體長(zhǎng)約16厘米。形似雞雛，頭小尾禿。嘴短小，黑褐色。虹膜栗褐色。頭頂黑而具栗色的細(xì)斑，中央縱貫以棕白色冠紋，兩側(cè)亦有同色的縱紋，自嘴基越眼而達(dá)頸側(cè)；額頭側(cè)及頦、喉等均淡磚紅色。上背栗黃色，散有黑色橫斑和藍(lán)灰色的羽緣，并綴以棕白色羽干紋；兩肩、下背、尾均黑色，而密布粟黃色纖細(xì)橫斑，除尾羽外，并都具有藍(lán)灰色羽緣；背面兩側(cè)各有一列棕白色大形羽干紋，極為鮮麗。兩翼的內(nèi)側(cè)覆羽和飛羽淡橄欖褐色，雜以棕白色黑緣的細(xì)斑；初級(jí)飛羽大多暗褐而外綴以銹紅色橫斑。胸栗黃色，雜以近白色的纖細(xì)羽干紋。下體兩側(cè)轉(zhuǎn)栗色，散布黑斑，并具較大的白色羽干紋，至下脅尤形寬闊而顯著。腹以次近白。腳短，淡黃褐色。
            冬季常犧于近山的平原，潛伏雜草或灌叢中。主食谷類和雜草的種子。繁殖于我國(guó)東北和更北地區(qū).遷徙及越冬時(shí)，遍布我國(guó)東部。
            【性味】甘，平。
            ①《七卷經(jīng)》："味辛，平。"
            ②《品匯精要》："味甘，性溫平，無(wú)毒。"
            【功用主治】治瀉痢，疳積，濕痹。
            ①孟詵："補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱。""患痢人和生姜煮食之。"
            ②崔禹錫《食經(jīng)》："主赤白下痢，漏下血，暴風(fēng)濕痹，養(yǎng)肝肺氣，利九竅。"
            ③《嘉釣本草》："和小豆、生姜煮食，止泄痢。"
            ④《本草衍義》："小兒患疳及下痢五色，旦旦食之。"
            ⑤《本草求原》："補(bǔ)土續(xù)氣，調(diào)肺利水濕。治腹大如鼓，瀉痢，疳積。"
            【用法與用量】內(nèi)服：煮食、煎湯或燒存性研末。
              
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            
                        
            
                            
                            
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
                            
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
                            
            
                                
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