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                            象肉
                        
            
                       
            象肉
            (《本草拾遺》)
            【來源】為象科動物亞洲象的肉，動物形態(tài)詳"象皮"條。
            【化學成分】主要含蛋白質(zhì)外，尚有脂肪、碳水化物(如糖原)、有機酸、非蛋白性含氮物質(zhì)(如肌酸)和無機鹽等。脂肪組織的三甘油酯含棕櫚酸極高。蛋白質(zhì)主為肌球蛋白、肌動蛋白、原肌球蛋白、肌動球蛋白、白蛋白、肌紅蛋白、血紅蛋白。其所含維生素比一般溫帶動物的肉豐富得多。
            【性味】甘淡，平。
            ①《本草拾遺》："味咸酸。"
            ②《開寶本草》："味淡。"
            ③《綱目》："甘淡，平，無毒。"
            【功用主治】《開寶本草》："主禿瘡，作灰和油涂之。"
              
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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