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                            不宜多吃多暍的食物
            
                        
            
                        【分類(lèi)】營(yíng)養(yǎng)健康
                        
            
                        
            
                        【答案】民以食為天，人活著就得吃東西
            但只有合理科學(xué)的膳食，才能促進(jìn)健康，反之，飲食不當(dāng)，則會(huì)給身體造成傷害
            因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告誡廣大消費(fèi)者，以下1種食物不宜多吃
            松花蛋松花蛋，又叫皮蛋、變蛋，是我國(guó)一種傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋制品，深受全國(guó)人的歡迎
            經(jīng)過(guò)特殊的加工方式后，松花蛋會(huì)變得黝黑光亮，而還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來(lái)
            松花蛋口感鮮滑爽口，色香味均布獨(dú)到之處
            但制作松花蛋需要用一定量的鉛，因此，多食不僅可引起鉛中毒，還會(huì)造成缺鈣
            臭豆腐“臭豆腐”其名雖俗氣，但卻外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，足一 種極具特色的休閑食物，古老而傳統(tǒng)，--經(jīng)品味，常令人欲罷不能
            然而臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被微生物污染，時(shí)含有大量揮發(fā)性鹽 基氮及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，多食對(duì)人體有害，因 此在H常飲食中還是少吃為妙
            味精味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國(guó)菜里用得最多，也可用于 湯和調(diào)味汁
            其主要成分為谷氨酸鈉,每人每天的味精攝入量不應(yīng)過(guò)多，過(guò)多攝入會(huì)使血液中谷氨酸的含量升高，可造成短時(shí)期頭痛、惡心等癥狀，對(duì)人的生殖系統(tǒng)也會(huì)帶來(lái)不良 影響
            方便面方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗 面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面,方便面危害多多，最好少吃
            因?yàn)榉奖忝胬锖幸恍╅L(zhǎng)期食用對(duì)身 體有害的添加劑，而且其營(yíng)養(yǎng)不足
            葵花子瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者
             人們總是一邊嗑著瓜子，--邊閑聊或是看電視
            但葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，影響肝細(xì)胞的功能，故不宜大量食用
            菠菜菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但它含有草酸，食物中的鋅與鈣會(huì)與草酸結(jié)合而排出體外,從而引起人體鋅與鈣的缺乏
            因此我們要學(xué)會(huì)適量地?cái)z取菠菜
            豬肝豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微I元素鐵、鋅、锏，而 且鮮嫩可,但1G豬肝含有有固醇高達(dá)4mg以上，而一個(gè)人的膽固醇攝人量太多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化并加重心血管疾病
            烤牛羊肉烤牛羊肉是近兒年來(lái)流行很廣的大眾飲食，烤出來(lái)的色香味著實(shí)讓人口水欲滴，但牛羊肉在熏烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生如苯并芘這樣的有宵物質(zhì)，這是誘發(fā)癌癥的物質(zhì)
            腌菜腌菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來(lái)保藏蔬菜，并通過(guò)腌制增進(jìn)蔬菜風(fēng)味的發(fā)酵食品
            泡菜、榨菜都屬腌菜系列但腌菜如腌制得不好，會(huì)含有致癌物質(zhì)亞硝酸銨
            油條在日常生活中，特別是在早餐中，提起油條這種食品，可以說(shuō)是家喻戶曉的油條含宥大量的脂肪、碳水化合物、部分蛋白質(zhì)、少量的維生素 及鋁、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂、少營(yíng)養(yǎng)的垃圾食物
            尤其是在油條制作過(guò)程中所加人的明磯里含有大量的元素并會(huì)生成氫氧化鋁，會(huì)對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生危害
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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