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                            巧克力是什么植物制成的
            
                        
            
                        【分類】植物
                        
            
                        
            
                        【答案】 黑色的巧克力是小朋友最喜愛(ài)的糖果
            對(duì)各種精美的巧克力食品更是愛(ài)不釋“口”，邢么你知道它是什么植物原料制成的嗎？
            可可樹(shù)的種子
            可可樹(shù)是梧桐科的一種常綠、樹(shù)姿美麗的小喬木
            它的故鄉(xiāng)在中美洲和南美洲的熱帶雨林里
            那里土壤肥沃，年平均氣溫在25～28℃，降水充足
            可可樹(shù)在這種舒適的環(huán)境里生長(zhǎng)旺盛，經(jīng)年可以開(kāi)花和結(jié)出果實(shí)
            可可花是一種很小的白色花朵，花冠直徑只有一厘米，花柄也很細(xì)，而且一簇簇的小白花大多開(kāi)在可可樹(shù)干上
            令人驚詫的是這么細(xì)弱的小花，日后卻能結(jié)出一斤來(lái)重的果實(shí)，真是了不起！
            這果實(shí)里含有30～50個(gè)蠶豆粒大小的種子
            巴西和墨西哥人民特別喜愛(ài)野生的可可
            他們把可可果實(shí)中的種仁給搗得粉碎，沖成一種叫“巧克脫里”的飲料
            “巧克脫里”是苦水的意思，你就可以想見(jiàn)這種飲料的滋味了
            十六世紀(jì)，歐洲人來(lái)到美洲大陸，對(duì)它非常欣賞
            可可種子里含有50%的脂肪，20%的蛋白質(zhì)，10%的淀粉，還有少量的糖和導(dǎo)致人興奮的物質(zhì)――可可堿
            可可的種子經(jīng)過(guò)發(fā)酵焙干后，可提取出30%的可可脂
            剩下的物質(zhì)就可以加工成可可粉
            可可粉里再加入砂糖、高純香蘭素和植物卵磷脂，再加入一部分果仁，就制成了美味可口的巧克力糖果
            質(zhì)量好的巧克力糖在溫度適宜時(shí)是固態(tài)，入口就立即溶化了
             現(xiàn)在，世界可可年產(chǎn)量在一百萬(wàn)噸以上呢！
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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