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            什么是干冰

            【分類】教育
            【答案】 在美國南部的德克薩斯,曾發(fā)生過一件怪事,人們用鉆機向地下鉆子L,以便探明地下有沒有石油
            突然,從鉆子L里噴出一股氣體,管口上結(jié)出一堆堆“白雪”,幾個勘探隊員高興地在地上滾起“雪球”,結(jié)果,手很快失去知覺,皮膚也變黑了
            這是怎么回事呢?
            原來,那白色的東西不是雪花,而是固態(tài)的二氧化碳
            鉆頭正好打在含有大量高壓二氧化碳的地層上,由于壓力驟然下降,二氧化碳迅速揮發(fā),這個過程要吸熱的,結(jié)果一部分二氧化碳降溫到凝固點以下,形成雪芘狀的固體二氧化碳,也叫干冰
            大家知道,水的凝固點是0℃,二氧化碳加壓降溫可變?yōu)橐?92態(tài),進一步降溫就變?yōu)楣虘B(tài)
            液態(tài)二氧化碳的凝固點是一78.5℃,手一旦觸到它,就會被凍得失去知覺,時間一長,組織就會壞死
            前面說到的手被凍黑,就是組織壞死的征象
            人們把固態(tài)二氧化碳叫做干冰是有道理的,要是在房間里放一點兒干冰,過一會兒就無影無蹤了,它直接變成氣,什么也沒剩下
            利用干冰能降溫、揮發(fā)后不留剩余物的特點,可以用來保存食物
            夏天,用電冰箱貯存食品是很理想的,但也有不足之處,就是在貯存的溫度范圍內(nèi),食品中的細菌不能被殺死
            如果在冰箱里再放一小塊干冰,冰箱中的空間就會被能使細菌窒息的二氧化碳氣充滿,細菌就無法生存下去,從而延長了食品的保存時間

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