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                            為什么吃菠蘿時(shí)蘸鹽水
            
                        
            
                        【分類(lèi)】植物
                        
            
                        
            
                        【答案】  成熟的菠蘿實(shí)在誘人，美麗獨(dú)特的外形，濃郁樸鼻的香氣，金黃多汁的果肉，令人好不喜歡！
            可是人們?cè)诔圆ぬ}的時(shí)候，卻有個(gè)挺怪的習(xí)慣：把菠蘿切成小塊，然后放在鹽水里，蘸一蘸才吃
            扮涓涓涓轟涔適習(xí) 挺甜的菠蘿果肉不會(huì)變成成的嗎？
            這種吃法科學(xué)嗎？
            科學(xué)
            菠蘿果肉里有一種酶，這種酶能夠分解蛋白質(zhì)，對(duì)我們口腔中的細(xì)薄的粘膜和嬌嫩的唇皮都有刺激作用，所以吃了沒(méi)有蘸鹽水的菠蘿，口腔和嘴唇都有一種又麻木又刺痛的感覺(jué)
            另外，不太成熟的菠蘿里含有大量蘋(píng)果酸、檸檬酸等等，糖分含量少，吃起來(lái)會(huì)覺(jué)得很酸，破壞了菠蘿的天然美味
            食鹽能抑制菠蘿酶的活動(dòng)，蘸上鹽水吃菠蘿，既會(huì)減輕口腔和嘴唇上的麻木刺痛感，又會(huì)覺(jué)得菠蘿肉顯得甜了，此時(shí)的菠蘿肉才是香甜可口，余香滿(mǎn)口
            菠蘿雖好吃，卻不可吃得過(guò)多，否則會(huì)引起腸胃病
            別忘了，厲害的菠蘿酶到了你的肚子里照樣會(huì)分解蛋白質(zhì)
            少吃，它促進(jìn)你的食欲；多吃，它給你帶來(lái)腸胃疾病
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
                在線(xiàn)工具導(dǎo)航