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                            為什么吃菠蘿時蘸鹽水
            
                        
            
                        【分類】植物
                        
            
                        
            
                        【答案】  成熟的菠蘿實在誘人，美麗獨特的外形，濃郁樸鼻的香氣，金黃多汁的果肉，令人好不喜歡！
            可是人們在吃菠蘿的時候，卻有個挺怪的習慣：把菠蘿切成小塊，然后放在鹽水里，蘸一蘸才吃
            扮涓涓涓轟涔適習 挺甜的菠蘿果肉不會變成成的嗎？
            這種吃法科學嗎？
            科學
            菠蘿果肉里有一種酶，這種酶能夠分解蛋白質，對我們口腔中的細薄的粘膜和嬌嫩的唇皮都有刺激作用，所以吃了沒有蘸鹽水的菠蘿，口腔和嘴唇都有一種又麻木又刺痛的感覺
            另外，不太成熟的菠蘿里含有大量蘋果酸、檸檬酸等等，糖分含量少，吃起來會覺得很酸，破壞了菠蘿的天然美味
            食鹽能抑制菠蘿酶的活動，蘸上鹽水吃菠蘿，既會減輕口腔和嘴唇上的麻木刺痛感，又會覺得菠蘿肉顯得甜了，此時的菠蘿肉才是香甜可口，余香滿口
            菠蘿雖好吃，卻不可吃得過多，否則會引起腸胃病
            別忘了，厲害的菠蘿酶到了你的肚子里照樣會分解蛋白質
            少吃，它促進你的食欲；多吃，它給你帶來腸胃疾病
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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