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                            為什么說“黃豆賽瘦肉”
            
                        
            
                        【分類】教育
                        
            
                        
            
                        【答案】黃豆又叫大豆
            大豆蛋白質(zhì)里含有人體所需要的全部必需氨基酸
            必需氨基酸是組成人體各種細胞不可缺少的原料，是孩子生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，必需氨基酸又是人體不能合成的，只有從食物中才能得到
            大豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的脂肪酸，容易消化吸收
            還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素，尤其是維生素Bi和島
            常吃大豆還可以防止動脈硬化
            大豆可以制成各種食品：如豆腐、豆芽、豆?jié){、豆腐絲、豆腐干等
            好吃又易消化吸收
            尤其是豆?jié){最好消化吸收
            所以都可以作為代乳品
            豆芽脆嫩可口，并含大量維生素C和纖維素，孩子大便干燥，吃了又能通便，又補充了維生素C
            如能補充蛋氨酸的話，它就和肉類不相上下
            所以說大豆蛋白可以代替動物性蛋白質(zhì)
            而且經(jīng)濟實惠
            和糧食混合吃，則大豆蛋白對人體的好處就更大了
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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