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                            酒心巧克力中的酒是怎樣加進去的
            
                        
            
                        【分類】科學(xué)知識
                        
            
                        
            
                        【答案】剝開一顆酒心巧克力糖，去掉外面一層薄薄的巧克力，會見到一個堅硬的糖殼，酒就藏在糖殼的里面
            酒是怎樣放進去的呢？
            把糖水加熱熬煮，使它變得很濃，繼續(xù)加熱到糖就要結(jié)晶的程度，就停止加熱，趁熱向里加進酒，得到糖和酒的混合液，并迅速倒進干淀粉做的模子里
            等溫度一降，糖就結(jié)晶，并且會沿著干淀粉模子形成一個堅硬的糖殼
            而酒是不能結(jié)晶的，于是就留在了糖殼里面
            再在糖殼外面涂上一層巧克力，一顆又香又濃的酒心巧克力就做成了
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
                在線工具導(dǎo)航