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                             為什么栲膠與動物生皮一起浸泡能使生皮變成革
            
                        
            
                        【分類】植物
                        
            
                        
            
                        【答案】  早期人類從栲樹上采集樹皮，切碎、氣干、用水浸泡，再將浸提液濃縮成膠狀物質(zhì)，外觀為棕色
            因原料最初來自栲樹皮，產(chǎn)品外觀似膠狀，故稱為栲膠
            將這種栲膠與動物生皮一起浸泡，能使生皮變成柔軟、堅韌、耐磨、耐腐、防水性好的皮革，故栲膠又稱鞣皮劑
            因為栲膠中含有一大類多酚的物質(zhì)
            此種物質(zhì)能溶于水，滲入到生皮的皮纖維之間，與其蛋白質(zhì)的肽鍵相互結(jié)合形成一種與原來生皮性質(zhì)完全不同的物質(zhì)
            這過程稱為鞣革
            使生皮變成革的多元酚物質(zhì)稱為鞣質(zhì)
            因鞣質(zhì)外文為tannin，故又直譯為單寧
            單寧分為植物單寧、礦物單寧、動物單寧和人工單寧
            其中以植物單寧鞣革性能最好，使用最多
            含有單寧的植物種類很多，廣泛存在于植物界中，如我們常見的茶葉或生柿子，典味苦而澀，用鐵器接觸即變藍色，這是單寧與鐵發(fā)生作用的結(jié)果，表明這類植物有單寧存在
            但含單寧的植物用于加工栲膠，需含單寧在10%以上
            鞣革性能好，原料蓄積量大而集中的植物不僅有栲樹，還有落葉松樹皮、云杉、冷杉的樹皮、橡碗、板栗殼、楊梅皮和根等20多種
             栲膠不僅傳統(tǒng)用于鞣革、染魚網(wǎng)、染布（香云紗）、藥用，近年來多用于軟水劑、防銹劑、提煉稀有金屬等，還可以進一步加工生產(chǎn)粘合劑以及作為貴重藥用物質(zhì)的原料
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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