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                            蛋白
                        
            
                        
                        
            
                        【拼音】 dàn bái
                        
            
                        
                        
            
                        【詞性】 名詞
                         
            
                        
                        
            
                        【注音】 ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
                         
            
                        
                        
            
                        【近義詞】 卵白
                         
            
                        
                        
            
                        【基本解釋】 ◎ 蛋白 dànbái(1) [scleroprotein](2) 指一類纖維狀的蛋白質(zhì)(如骨膠原,角朊,絲纖蛋白),通常不溶于含水溶劑并且抗化學試劑(3) [egg white] 蛋清 
                        
            
                        
                        
            
                        【引證解釋】  1. 包在蛋黃周圍，由蛋白質(zhì)組成的透明的膠狀物質(zhì)。也稱蛋清。煮熟后呈白色。2. 指蛋白質(zhì)。
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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