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            牛排

            【拼音】 niú pái
            【詞性】 名詞
            【注音】 ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ
            【基本解釋】 ◎ 牛排 niúpái[steak] 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴
            【引證解釋】 1. 一種西菜。用精牛肉切成大片燴炙而成?!豆賵霈F(xiàn)形記》第七回:“那翻譯連説:‘改得好……索性牛排改做豬排。’”《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第七八回:“到了晚上,便請制臺吃飯,仍然辦的是西菜,仍用的是西式盤子,卻將一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”2. 牛排骨。參見“ 牛扒 ”。

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