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                            牛腩
                        
            
                        
                        
            
                        【拼音】 niú nǎn
                        
            
                        
                        
            
                        【注音】 ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ
                         
            
                        
                        
            
                        【基本解釋】 ◎ 牛腩 niúnǎn[sirloin] 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨處的松軟肌肉,也指用它做成的菜肴 
                        
            
                        
                        
            
                        【引證解釋】  方言。牛肚子上和近肋骨處的松軟肌肉。亦指用這種肉做成的菜肴。 黃谷柳 《蝦球傳·離開家庭》：“有一擔牛腩粉的生意搶過他的前頭，一毫有凈粉，二三四毫有牛腩、牛雜粉?！?
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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