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            臘肉

            【拼音】 là ròu
            【詞性】 名詞
            【注音】 ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ
            【基本解釋】 ◎ 臘肉 làròu[bacon;cured meat] 經(jīng)過鹽腌曬干或浸泡腌制,再加煙熏的肉
            【引證解釋】 干肉?!兑住な舌尽罚骸笆膳D肉,遇毒?!?朱熹 本義:“臘肉,謂獸臘,全體骨而為之者,堅韌之物也?!薄赌鲜贰に渭o下·明帝》:“以蜜漬鱁鮧,一食數(shù)升,噉臘肉常至二百臠?!?明 唐順之 《僉事孫公墓志銘》:“噬嗑臘肉,或遇之毒,終利用獄?!倍祀缰频娜忸?。 陳元靚 《歲時廣記·寒食上·煮臘肉》引《歲時雜記》:“去歲臘月糟豚肉掛灶上,至寒食取以啖之,或蒸或煑,其味甚珍?!薄度辶滞馐贰返诙嘶兀骸?諸葛天申 吃著,説道:‘這就是臘肉!’” 謝覺哉 《不惑集·關于相豬》:“冬天腌上十多只豬做很考究的臘肉,很好吃;我在那里教一年書,吃臘肉的日子很多?!?

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