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            蠶豆

            【拼音】 cán dòu
            【詞性】 名詞
            【注音】 ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ
            【基本解釋】 ◎ 蠶豆 cándòu[broad bean] 一年生草本植物,莖方中空,花白色有紫斑,果實有莢,種子可食。也稱“胡豆”
            【引證解釋】 豆的一種。蠶時始熟,莢如蠶形,子可供食用。 明 李時珍 《本草綱目·穀三·蠶豆》:“蠶豆南土種之, 蜀中 尤多……結角連綴如大豆,頗似蠶形?!?清 俞正燮 《癸巳存稿·豆》:“此即胡豆, 張騫 使 西域 所得,與麥同種同收,亦名蠶豆,以蠶時熟也?!?

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