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            滑溜

            【拼音】 huá liū
            【詞性】 動(dòng)詞、形容詞
            【注音】 ㄏㄨㄚˊ ㄌㄧㄡ
            【基本解釋】 ◎ 滑溜 huáliū[sauté with starchy sauce] 烹調(diào)方法,把肉、魚等切好,跟芡粉拌勻,用油炒,加蔥、蒜等作料,再勾上芡,使汁變稠滑溜魚片◎ 滑溜 huáliu[smooth;slick;slippery][口]∶非常光滑(喜歡之意)好滑溜的皮膚
            【引證解釋】 1. 圓滑靈活。 清 阮大鋮 《燕子箋·偕征》:“為人滑溜,做事精靈?!?. 光滑。 魯迅 《故事新編·理水》:“酒過三巡,大員們就講了一些水鄉(xiāng)沿途的風(fēng)景,蘆花似雪,泥水如金,黃鱔膏腴,青苔滑溜?!?艾青 《吹號(hào)者》詩(shī):“在那號(hào)角滑溜的銅皮上,映出了死者的血,和他的慘白的面容。”3. 流利,順暢。 葉圣陶 《城中·搭班子》:“ 錢先生 用手心擦了額上的汗,懇求似地繼續(xù)他的祝禱,他覺得比剛才輕松得多,話說出來很滑溜了?!?康濯 《春種秋收·三面寶鏡》:“另外他又多能多藝。兩片嘴滑溜響亮,兩只手寫算全通?!?. 猶流露。 魯迅 《華蓋集·評(píng)心雕龍》:“這口風(fēng)一滑溜,凡有緋剛的評(píng)論都要逼得翹辮兒了?!?. 一種烹調(diào)方法。把要烹調(diào)的東西切好,用芡粉拌勻,放在油里炒,加蔥,蒜等佐料,再勾芡,使之變稠。

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