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詞語(yǔ)【豆腐】是什么意思？豆腐的拼音、詞語(yǔ)性質(zhì)、注音分別是什么？

豆腐

【拼音】 dòu fǔ

【詞性】名詞

【注音】ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

【基本解釋】 ◎ 豆腐 dòufu[bean curd,bean cheese] 豆?jié){煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結(jié)成塊,壓去一部分水分而成的食品

【引證解釋】食品。豆?jié){煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結(jié)成塊，壓去一部分水分而成。宋陸游《老學(xué)庵筆記》卷七：“一日，與數(shù)客過(guò)之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之類，皆漬蜜食之?？投嗖荒芟麦纾?東坡性亦酷嗜蜜，能與之共飽。” 明李時(shí)珍《本草綱目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於漢淮南王劉安，凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之類，皆可為之?！薄度辶滞馐贰返谌兀骸跋衲氵@樣大老官來(lái)打秋風(fēng)，把你關(guān)在一間房里，給你一個(gè)月豆腐吃，蒸死了你！” 劉半農(nóng) 《揚(yáng)鞭集·學(xué)徒苦》：“自晨至午，東買酒漿，西買青菜豆腐。”

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